Ha kipróbálnál egy fél óra alatt elkészíthető tápláló és egészséges levest, akkor semmiképpen se hagyd ki a kínai csirkés tésztalevest! Különösen ajánljuk azoknak, akik kedvelik a csípős ételeket vagy akik a hűvös napokon valamilyen keleti ízeket tartalmazó levessel melegednének fel.
Hozzávalók
1 evőkanál méz
3 evőkanál sötét szójaszósz
1 felszeletelt chili paprika
1 liter húsleveslé
80 gramm maradék sült csirke (opcionális)
20 gramm savanyított rózsaszín gyömbér vagy normál gyömbér meghámozva és finomra szeletelve
fél kínai kel felaprítva
300 gramm zacskós wokhoz való vastag tészta
4 újhagyma felszeletelve
Elkészítés
1. Csorgassunk mézet egy nagy serpenyőbe és karamellizáljuk, majd öntsük hozzá a szója szószt és forraljuk fel. Ezután adjuk hozzá a chili felét, a húsleveslét és pároljuk 5 percig.
2. Adjuk hozzá a csirkehúst (ha használunk) és a gyömbért, így pároljuk további 5 percig. Keverjük hozzá a kínai kelt és a tésztát, és addig főzzük, ameddig a kel éppen megfonnyad, a tészta pedig át nem melegszik. Végül kimerjük tálakba és megszórjuk a maradék chilivel és újhagymával.
Comments